citral

Citral je obsažen v olejích řady rostlin, například v myrtovníku citronovém, voňatce citronové, bazalce, meduňce, limetce, citronu a pomeranči.

Citral má citronovou vůni, proto se používá jako aromatická složka v parfumerii - je jednou z nejčastěji používaných aromatických látek v parfumerii. Používá se i jako ochucovadlo a při obohacování citronového oleje. Má silné antimikrobiální účinky.

Používá se také pro maskování zápachu kouře.